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【マグロの回遊】
マグロは回遊魚であり、自分の体温よりやや水温の低い海域を泳いでいます。
本マグロの回遊ルートの一つ地中海では、スペイン沖を産卵場とし、フランスからイタリアの海域を通り、サルディニア付近でターンし、北アフリカ側のチェニジア、アルジェリア、モロッコに至るのと、イタリアのシシリー島と、半島南端の海域で産卵し、ギリシアの島々を回遊しながら北アフリカ沿岸からジブラルタル海峡へ抜けるルートがあります。
マグロは産卵場所やエサを求めて広い海域を回遊します。1年を半分に分け、半年間はエサを求めて、後の半年は産卵のために回遊しています。
また、マグロは泳がずに止まっていると酸素を取り入れることができません。口を半開きにして、勢い良く泳ぎ続け海水を口に入れることによって酸素を得ることができるのです。
【生息分布】
北は北緯50度から、南は南緯50に及び、温帯、亜熱帯、熱帯の海による違いで住む種類が違います。
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クロマグロ=北太平洋、北大西洋、地中海
ミナミマグロ=インド洋、南太平洋、南大西洋
メバチマグロ=キハダマグロ ビンナガマグロ 太平洋、大西洋、インド洋
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日本近海で取れるマグロはそのほとんどがクロマグロです。その為、分布というよりは、産地が重要になってきます。産地別に季節や海流の位置によりマグロの身質なども如実に変わってくる為、様々な名称のマグロが存在します。
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